LA AUTÉNTICA EXPRESIÓN

Color amarillo vivo con un rosario persistente que anticipa lo que viene. En boca es un cava de gran finura: burbuja integradísima, potente y de gran personalidad. Balsámico, avainillado, con ligeras notas ahumadas y muy sedoso.

Elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada vendimiados entre finales de agosto y principios de septiembre. El mosto se extrae lentamente y a baja presión, fermentando por separado. Durante toda su crianza reposa en posición horizontal a temperatura constante de 16-18°C hasta conseguir una burbuja perfecta.

90 puntos en la prestigiosa Guía Peñín

Imprescindible en maridajes con arroces, pescados y mariscos. Espectacular con pan con tomate y jamón ibérico. Servir entre 8-10°C.

Unas notas de interés: D.O. Cava, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, 11.5% Vol. 75cl.